Teljes kiörlésű nokedli

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Teljes kiörlésű nokedli

Hozzávalók:

  • 10 dkg teljes kiörlésű liszt
  • 10 dkg zabpehelyliszt
  • 10 dkg finomliszt
  • 2 tojás
  • 2-3 dl víz

Elkészítése:

A liszteket, a tojásokat és a sót egy edénybe tesszük, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a vizet, hogy egy kissé lágy tésztát kapjunk. A kész massza legyen csomómentes.

Egy nagy edényben vizet forralunk, majd beleszaggatjuk a tésztát és kb 15-20 perc alatt megfőzzük.

A megfőtt nokedlit leszűrjük és higed vízzel leöblítjük.