Hozzávalók:
A tésztához
A tetejére
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, majd a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, a sóval, a citromhéjjal és a sütőporral, majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű (puha) vajat és a lisztet is.
A tojásfehérjéből habot verünk, majd óvatosan a lisztes keverékbe forgatjuk.
Egy kb. 36×26 cm-s tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a masszát szétterítjük benne.
Megszórjuk cseresznyével és előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük.