Fűszeres sajttal, lilahagymával töltött csirkemell

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Fűszeres sajttal, lilahagymával töltött csirkemell

Hozzávalók:

  • fél kg csirkemell
  • 1 fej lilahagyma
  • 15 dkg tejszínes krémsajt
  • őrölt fehérbors
  • rozmaring
  • kakukkfű
  • bazsalikom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 tojás
  • liszt, zsemlemorzsa
  • 3 dl étolaj

Elkészítése:

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk és enyhén kiklopfoljuk.

A krémsajtot egy tálban elkeverjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és jól összeforgatjuk. Fél órára hűtőbe tesszük.

A csirkemellet meghintjük sóval, megkenjük a fűszeres krémsajttal, rászórjuk a szeletekre vágott lilahagymát, majd óvatosan feltekerjük. A tekercsek végeit benyomkodjuk és ha szükséges hústűvel megtűzzük.

Ezt követően lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. A panírozott roládokat bő, forró olajban megsütjük.

Majonézes burgonyával vagy cikcakkos hasábburgonyával tálalhatjuk.