Hozzávalók:
Elkészítése: A kelvirágot sós vízbe megfőzzük, és lecsepegtetjük. A felszelt hússzeleteket lisztbe forgatva, kevés olajban kisütjük. Szeletenként 1-1 sonkát a sülthús olajában átforrósítunk, kiszedjük, majd a tojásokból, sóval tojáslepényt sütünk. Tálaláskor a rétegezett hús, kelvirág, sonka tetejére a tojáslepény. Meghintjük borssal, megszórjuk petrezselyemzölddel.