Madártej pörkölt mandulával

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
35 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Madártej pörkölt mandulával

Hozzávalók:

  • 5 dl tej
  • 4 evőkanál porcukor
  • 4 tojás
  • 1 csomag vaniliás cukor
  • fél csomag hántolt mandula

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a porcukorral kikeverjük.

A tejet feltesszük főni a vaniliás cukorral, majd folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a cukros tojássárgáját. Ha sűrűbb masszát szeretnénk, akkor tehetünk bele egy kanál lisztet, amit jól elkeverünk.

A fehérjét is kemény habbá verjük, majd mikor felforrt a tej, vizes kanállal kisebb halmokat teszünk bele.

Néhány percig főzzük, közben forgatjuk.

Amíg hűl, megpirítjuk a mandulát.

Üvegtálba vagy bármi másba öntjük és rövid időre a hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.