Zöldparadicsom fűszeresen télire eltéve

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Zöldparadicsom fűszeresen télire eltéve

Hozzávalók:

  • 2 kg zöld paradicsom
  • 2,5 dl ecet (10%-os)
  • 10 dkg cukor
  • 3 dkg só
  • 5 szem bors
  • 1 kk mustármag
  • 0,5 kk nátrium benzoát

Elkészítése:

A zöld paradicsomokat alaposan megmossuk, majd tisztára mosott üvegekbe rakjuk.

A felöntőlevet elkészítjük, 1 l vízhez az ecetet, cukrot, sót, borsot, mustármagot elkeverjük és felforraljuk.
Hozzáadjuk a fél kávéskanál nátrium benzoátot és melegen az üvegekbe öntjük. Száraz dunsztba tesszük.
Pár hetet várunk vele és fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat!