Hozzávalók:
Elkészítése:
A rizst a tejjel, a vízzel, a csipet sóval és a vaníliával gyakori kevergetés mellet puhára főzöm. Tejberizs állagúra, majd a tűzhelyről levéve hozzákeverem a cukrot, a margarint, a citromhéjat és hagyom kihűlni.
Amikor a massza szobahőmérsékletűre hűlt hozzákeverem a tojássárgákat, majd a 2 dkg cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét és egy kivajazott tepsibe öntöm.
170 fokra előmelegített sütőben légkeveréses fokozaton kb 45 perc alatt készre sütöm.
A sütési idő sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát, mielőtt kivesszük!
Ízlés szerint porcukorral meghintve, lekvárral, málnaszörppel kínáljuk.