Kókuszrúd

Elkészítése:

A darált kekszhez hozzáadjuk az átszitált porcukrot és összekeverjük, majd hozzáadjuk a kakaóport, a margarint és elmorzsoljuk, majd hozzáöntünk annyi tejet és a rumot, hogy jól formázható legyen a massza, de ne legyen ragacsos.

A margarint és a porcukrot habverővel kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és jól összekeverjük.

Két fólia vagy sütőpapír küzött téglalap alakúra kinyújtjuk a kakaós masszát vékonyra, elterítjük rajta egyenletesen a tölteléket és feltekerjük. A kész rudat körbekenjük rummal, megszórjuk kókuszreszelékkel, majd folpackba csomagolva 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Szeletelve kínáljuk.