Hozzávalók:
Elkészítése:
A tojásokat a cukrokkal, a sütőporral, az olajjal, és a szódabikarbónával jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a reszelt cukkinit, a lisztet, a mazsolát, a tört diót, a csokoládét, az őrölt fahéjat, majd az egészet robotgéppel összekeverjük:
Zsírozott, lisztezett, közepes tepsibe öntjük a tésztát. Forró sütőben, erős lángon (kb 200 fok) 10-15 perc alatt felhúzatjuk, majd takarékon (160 fok kb) sütjük tovább 1 órán át. Tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk hűlni, majd porcukorral meghintve tálaljuk.
Ugyanez reszelt almával is nagyon finom:
A kikevert tészta tetejére lehet pötyögtetni sárgabaracklekvárt is, úgy is szoktam készíteni.