Cukkinis sütemény

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Cukkinis sütemény

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 30 dkg cukor
  • 2 dl étolaj
  • 35 dkg rétesliszt
  • 40 dkg cukkini reszelve
  • 10 dkg tört dió
  • 10 dkg mazsola
  • 2 kk fahéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 mk szódabikarbóna
  • 1 cs sütőpor
  • 10 dkg apróra vágott étcsokoládé

Elkészítése:

A tojásokat a cukrokkal, a sütőporral, az olajjal, és a szódabikarbónával jól összekeverjük.

Hozzáadjuk a reszelt cukkinit, a lisztet, a mazsolát, a tört diót, a csokoládét, az őrölt fahéjat, majd az egészet robotgéppel összekeverjük:

Zsírozott, lisztezett, közepes tepsibe öntjük a tésztát. Forró sütőben, erős lángon (kb 200 fok) 10-15 perc alatt felhúzatjuk, majd takarékon (160 fok kb) sütjük tovább 1 órán át. Tűpróbával ellenőrizzük.

Hagyjuk hűlni, majd porcukorral meghintve tálaljuk.

Ugyanez reszelt almával is nagyon finom:

Tipp:

A kikevert tészta tetejére lehet pötyögtetni sárgabaracklekvárt is, úgy is szoktam készíteni.