Kakaós, túrókrémes csiga

Hozzávalók:
Tésztához:

30 dkg liszt
1 ek kakaópor
1 tojás
2 ek cukor plusz 1 tk az élesztő felfuttatásához)
1,5 dl tej
10 dkg olvasztott vaj
2 dkg friss élesztő

Túrókrém:

25 dkg túró
tejföl, mazsola, kristálycukor ízlés szerint
1 tasak vaníliás cukor

Locsoláshoz:

1 dl tejben vagy tejszínben elkevert 1 tasak vaníliás cukor

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet és hólyagosra dolgozzuk.

Letakarva 1 órát kelesztjük.

A krém hozzávalóit szintén keverjük össze annyi tejföllel, hogy kenhető állagú legyen.

A megkelt tésztát vékonyra nyújtsuk ki, kenjük meg alaposan a túrókrémmel, majd tekerjük fel, vagdossuk kb 2cm-es szeletekre és sütőpapírral bélelt tepsibe vagy akár tortaformába rakosgatva, süssük körülbelül 30 percig, 180 fokon.

Amikor elkezd pirulni ( kb 15-20 perc után) locsoljuk/kenjük meg a tetejüket a vanííliás tejjel/tejszínnel és tegyük vissza a sütőbe még 5-10 percre.

Nagyon puha, foszlós sütit kapunk, ami másnap is maradandó ízélményt okoz!

Jó sütizést mindenkinek!