Reszelt almás linzer

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Reszelt almás linzer

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 tojás sárgája
  • reszelt citromhéj

Töltelék:

  • 1 kg alma reszelve,párolva
  • 4 tojás fehérje
  • 20 dkg cukor
  • 10 dkg darált dió
  • 3-4 evőkanál lekvár

Elkészítése:
A margarint elmorzsoljuk a liszttel,hozzáadjuk a tojást, sütőport, citrom héjat,és 1 órát hidegen pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket,az almát megpároljuk kevés fahéjas vízben. A tészta kb 2/3 részét kivajazott (25×39 cm-es) tepsibe reszeljük. Erre rakjuk a tölteléket, lekvárral lecsepegtetjük, elsimítjuk rajta, majd a tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot,a diót. Ezt kenjük a tetejére,ráreszeljük a maradék tésztát,és világosra sütjük. Alma helyett más gyümölccsel is készíthető.