Rakott brokkolis csirkemell

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Rakott brokkolis csirkemell

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell
  • 0,5 kg brokkoli
  • 150g reszelt sajt
  • 500 m főzőtejszín
  • bors
  • pirospaprika
  • kb 100 ml olaj

Elkészítése:

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.

Sóval, borssal és pirospaprikával meghintjük a szeleteket, ha szeretnénk, akkor fűszerezés előtt kikloffolhatóak a szeletek.

Egy serpenyőbe kevés olajat öntünk és fehérre sütjük mindkét oldalát a szeleteknek.

A tepsibe tesszük a szeleteket, amelyeket megsütöttünk. Ha végeztünk a szeletek sütésével, a maradék olajat a tepsibe öntjük.

Sós vízben a brokkolit roppanósra pároljuk. Leszűrjük a brokkolit és a hús tetejére tesszük. Megszórjuk reszelt sajttal és a főzőtejszínnel leöntjük, aztán előmelegetített sütőben 170 fokon, amíg a sajt nem pirul szép aranybarnára, addig sütjük. Ez kb 40 perc.

Köretként párolt rizs vagy burgonyapüré illik hozzá.

Tipp:

Fűszerezés ízlés szerint.