Óriás kifli töltve

Hozzávalók:

Tészta:

1 kg finomliszt
2 tk só
2 dl napraforgó olaj
6 dl tej (langyos)
2 ek cukor
5 dkg élesztő

Töltelék:

1 ek vaj
20 dkg füstölt tarja (vagy más füstölt hús)

Tetejére:

20 dkg füstölt sajt
1 tojás

Elkészítése:

A langyos tejbe beletesszük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.

Ha felfutott, a többi tésztához való alapanyaggal összedolgozzuk a tésztát. Kb 1 óra kelesztés következik.

Ha megkelt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Törekedjünk a háromszög megformálására, és 20-23 cm hosszúságú kiflink legyen.

Tegyünk a háromszög nagyobbik részébe diónyi vajat és szeletelt füstölt húst, majd tekerjük fel.

Tegyük sütőpapíros tepsibe. Mindegyikkel így járjunk el.

Tojással megkenjük, a tetejére sajtot teszünk. A sütő előmelegítése nélkül betoljuk a kifliket és aranysárgára sütjük. Kb 20-22 db kifli lett ebből a mennyiségből.

Jó étvágyat!!