Túrós rácsos

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Túrós rácsos

Hozzávalók:
Tészta:

  • 60 dkg finomliszt
  • 20 dkg porcukor
  • 3 egész tojás
  • 20 dkg zsír vagy vaj
  • 1 cs sütőpor
  • 1 cs vaníliás cukor

Töltelék:

  • 90 dkg túró
  • kb 15 dkg porcukor (ízlés szerint)
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 tojássárgája
  • 300 g tejföl
  • 5 dkg mazsola

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk és kb egyharmad részt elveszünk belőle a rácsokhoz.

A nagyobbik tésztát kinyújtjuk, majd vajazott, lisztezett, 35*30 cm-es tepsibe tesszük és rátesszük a jól összekevert túrós tölteléket.

A maradék tésztát is kinyújtjuk és keskeny csíkokat vágunk belőle, amikből rácsokat sodrunk és befedjük bele a túrós krémet.

180 fokon kb 50 perc alatt megsütjük. Sütőfüggő ez is, mint minden süti.