Hozzávalók:
Elkészítése:
A csirkemellet ledaráljuk, majd sózzuk és borsozzuk. Diónyi golyókat hengergetünk belőle. Eredeti recept szerint 30 db-ot, nekem csak 25 lett belőle.
A sajtot egy tálkába reszeljük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a szobahőmérsékletű margarint, belezúzzuk a megtisztított fokhagymát, az előzőleg apróra vágott, friss petrezselyemlevelet és egy csipet sót. Jól összedolgozzuk és apró golyókat formázunk belőle.
A húsgolyókat ellapítjuk, majd egy-egy apró sajtgolyót teszünk mindnek a közepébe és csinos gombóccá sodorjuk.
Három tálkát készítünk. Az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojásokat kicsit felverjük, a harmadikba pedig a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsát rakjuk.
A fenti sorrendben bepanírozzuk a megtöltött golyókat.
Egy magasabb edényben olajt forrósítunk és közepestől picit kisebb lángon, kb 7-9 perc alatt szép barnára sütjük a golyókat.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajt lecsöpögni. Azonnal, melegen tálaljuk.
Hullámos burgonyát sütöttem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!