Túrókrokett karamellpudinggal

Hozzávalók:

50 dkg tehéntúró
2 púpozott ek búzadara
1 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 tojás
2 csepp citromlé
6 ek zsemlemorzsa (a forgatáshoz)
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
1 tasak karamellás pudingpor
500 ml tej
4 ek cukor

Elkészítése:

A túrót a búzadarával, a liszttel, a cukorral, a vaníliás cukorral, 2 tojássárgájával, citromlével jól összekeverjük. Fél óráig állni hagyjuk, amíg a dara megduzzad.

A tojásfehérjéket habbá verjük és lazán a túrós masszához forgatjuk.

Vizes kézzel kroketteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban kisütjük.

Karamellpudingot megfőzzük a cukorral, tejjel elkeverve, lassú tűzön az előírás szerint és tálaljuk.

Jó étvágyat!