Hozzávalók:
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukrokkal.
A búzadarát a túróval elkeverjük, majd legalább fél órát állni hagyjuk.
A tojások sárgáját és a citrom reszelt héját hozzáadjuk a cukros tojáshabhoz és tovább keverjük.
Végezetül a tejfölt, a grízzel elkevert túrót forgatjuk hozzá és elkeverjük.
Egy 20*30 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük, majd a masszát beleöntjük és elsimítjuk.
190 fokra melegített sütőben alsó-felső sütésen 35-40 percig sütjük. Akkor jó, ha már van a tetejének egy kis aranybarna színe.
Ha langyosra hűlt, akkor porcukorral meghintjük és szeleteljük.