Joghurtos omlós, vajas pogácsa

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Joghurtos omlós, vajas pogácsa

Hozzávalók:

  • 90 dkg finomliszt
  • 2 tojás
  • 250 ml natúr joghurt
  • 40 dkg vaj vagy margarin
  • 5 mk só
  • 1 kk cukor
  • 17 g instant élesztő

A tetejére:

  • 1 felvert tojás
  • 15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

Egy tálban a lisztet, sót, cukrot összekeverjük, a tojásokat felverjük és hozzáadjuk.

A vajat vagy margarint a mikróban felolvasztjuk langyosra és a joghurtot is langyosra melegítjük. A langyos joghurtba keverjük az élesztőt.

A lisztes keverékhez adjuk és a margarint, joghurtot is és jól összedolgozzuk, majd kb 10 percig dagasztjuk.

Fél órát kelesztjük, majd háromszor hajtogatjuk. Negyed óra elteltével ismét hajtogatjuk.

A tetejét a felvert tojással lekenjük, (szezámmaggal vagy reszelt sajttal is megszórhatjuk), pogácsaszaggatóval kiszúrjuk és 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.