Almás pite

Hozzávalók egy 23*34 cm-es tepsihez:
Tészta:

40 dkg finomliszt
2 tojássárgája
15 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
1 közepes citrom reszelt héja
10 dkg margarin
10 dkg zsír
3 ek tejföl
6 g sütőpor

Töltelék:

1,5 kg alma
fahéj ízlés szerint
cukor ízlés szerint
3 ek búzadara

A pite lekenéséhez:

1 kisebb tojás felverve

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztjuk. Hideg helyre tesszük, míg a töltelék elkészül.

Az almát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Ízlés szerint megszórjuk cukorral, őrölt fahéjjal. Kis idő után a levétől kinyomkodjuk és a búzadarát hozzákeverjük.

Az egyik tészta darabot tepsi méretre nyújtjuk, megszórjuk zsemlemorzsával és ráterítjük egyenletesen az almát. Befedjük a másik kinyújtott tésztával.

Lekenjük felvert tojással. Több helyen megböködjük villával. 180 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!