Hozzávalók:
A panírhoz:
Elkészítése:
Az aszalt szilvát vörös borban áztattam. Ezután lecsepegtettem,kisebb darabokra vágtam. A zsemlét tejben áztattam, majd kifacsartam.
A csirkemellet kiklopfoltam, sóztam, borssal meghintettem.
A zsemlét jól összekevertem a gesztenyével.
Egy mell szeletet kiterítettem, tettem rá gesztenyét és kiraktam aszalt szilva darabokkal. Feltekertem, majd paníroztam.
Lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgattam.
Lassú tűznél fedő alatt kisütöttem forró olajban.