Linzer

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Linzer

Hozzávalók:

  • 38 dkg finomliszt
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 12 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 3 tojássárgája
  • csipet só
  • 1 citrom héja

Elkészítése:

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, tojássárgákat, csipet sót és a citrom lereszelt héját.

Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd minimum fél órára hűtőbe tesszük becsomagolva.

2-3 részre osztjuk a tésztát, majd egyesével kivéve a hűtőből 3-4 mm vastagra nyújtjuk és kiszúrjuk. Addig a többi tészta marad a hűtőben.

Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk a linzereket, majd 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 12-15 percig (világos maradjon!).

Egy teli és egy lyukas linzert tetszés szerinti lekvárral összetöltünk.