Süni sereg

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Süni sereg

Hozzávalók:

  • 50 dkg édes vajas keksz
  • 10 dkg puha vaj
  • 10 dkg cukor
  • porcukor
  • 2-3 evőkanál kakaópor
  • 1-2 evőkanál rum (vagy néhány csepp rumaroma)

A díszítéshez:

  • hasábokra vágott mandula
  • fehér és piros cukorgyöngy.

Elkészítése:

A kekszet ledaráljuk, ráöntjük a rumot, összegyúrjuk a
porcukorral, a kakaóporral és a vajjal. Gyurma keménységű, formázható anyagot kell kapnunk. (Ha túl kemény, apránként öntsünk hozzá egy kis vizet, vagy gyúrjunk bele még egy kis vajat.) A tésztából először golyókat gyúrunk, aztán a golyókat süniformára alakítjuk. A sünik hátát olvasztott csokiba mártjuk, cukorgyöngyökből szemeket és orrot ragasztunk rájuk, és mandulahasábokból tüskéket szúrunk a hátukba. 1-2 órára hűtőbe tesszük a kész süniket, hogy a csoki megdermedjen.

Amit még variálni szoktam rajta:

  • a süni tüskéi lehetnek mandulahasábok helyett ziziből vagy egyszerű puffasztott rizsből is
  •  cukorgyöngyök helyett pedig kiváló a francia drazsé is.