Ketchupos vegyes zöldség Katától

Hozzávalók:

30 dkg főtt tészta (ki mit szeret)
20 dkg sárgarépa
20 dkg petrezselyemgyökér
15 dkg friss vagy 1 kis üveges gomba
1-2 szem paradicsom
10 dkg zöldpaprika
1 szál petrezselyemzöld levél
10 dkg póréhagyma (más is jó)
2 gerezd fokhagyma
2 dkg vaj
2 dl ketchup
só,bors ízlés szerint
1 tk szerecsendió
1 tk curry

Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk és félkarikára vagy csíkokra vágjuk.

A vajat egy serpenyőben felmelegítjük, belerakjuk a felaprított zöldségeket, majd a fűszerekkel megszórjuk és lefedve összepároljuk, végül hozzáadjuk a ketchupot, amivel még 1-2 percig pároljuk.

Főtt tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!