Hozzávalók:
Elkészítése:
A megtisztított burgonyát szeletekre vágjuk és sós vízben megfőzzük. Egy szűrőben leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
A lisztet összekeverjük a pirospaprikával és ebben megforgatjuk a burgonyát.
Egy nagyobb serpenyőben kevés olajat forrósítunk, beleszórjuk a lisztes burgonyát és rázogatva megpirítjuk. Az utolsó 2 percben reszelt fokhagymát és apróra vágott petrezselymet szórunk rá.
Alaposan átforgatjuk és szükség esetén még sózzuk.