Minestrone leves savanykásan

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Minestrone leves savanykásan

Hozzávalók:

  • 1 ek (olíva)olaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 közepes sárgarépa
  • 2 közepes fehérrépa
  • 50 dkg vörösbab
  • 1 babérlevél
  • 1 közepes kelkáposzta levél
  • 2 közepes csemegeuborka
  • 2 kávéskanál só
  • bors ízlés szerint
  • 3 l víz
  • 20 dkg fusilli tészta

Elkészítése:

A vöröshagymát felkockázzuk és megdinszteljük az olajon.

Hozzáadjuk a felcsíkozott sárgarépát és fehérrépát, majd a többi alapanyagot is.

Felengedjük vízzel és közepes lángon kb 30 percig fedő alatt főzzük. Az tésztát félidőben tesszük hozzá.