Hozzávalók:
Elkészítése:
A cukrot a puha margarinnal kihabosítjuk, majd a tojássárgákat és a rumot is beledolgozzuk.
A fehérjéket csipet sóval kemény habbá felverjük, majd a liszttel felváltva a margarinos masszába dolgozzuk.
A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Egy 20*30 cm-es tepsit vajjal/margarinnal kikenjük és a masszát beleterítjük.
A barackot meghámozzuk (egy pillanatra mártsuk forró vízbe) vagy a befőttet csepegtessük le és tegyük ki vele a sütemény tetejét.
A forró sütőben kb 30-35 perc alatt megsütjük. Még melegen porcukrot szórunk a tetejére.