Almás pite

Hozzávalók egy 24*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

40 dkg liszt
10 dkg margarin
10 dkg zsír
2 evőkanál tejföl
csipet só
1 evőkanál cukor
1 tasak sütőpor
1 citrom reszelt héja
2 tojássárgája

Töltelék:

1.5 kg alma
ízlés szerint cukor
2 tasak vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
2 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk és két részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk tepsi méretűre.

Tepsibe téve az egyik tésztát villával megszurkáljuk, majd ráhalmozzuk a puhára párolt almát, amit hagytunk kihűlni és belekevertük a zsemlemorzsát. Miután a tölteléket elterítettük az alsó lapon, beterítjük a másik lappal.

A tetejét is villával megszurkáljuk, majd tejjel megkenjük és kristálycukorral gazdagon meghintjük.

Előmelegített sütőben 180 fokon, alsó-felső sütéssel kb 30 percig sütjük.