Hozzávalók:
Elkészítése:
Forraljunk fel 2 dl vizet, majd öntsük rá a kuszkuszra és hagyjuk állni 15 percig.
Közben a túrót, a tojássárgákat, a tejfölt, a citrom levét és héját, valamint az eritritet kikeverjük, majd az elkészült kuszkuszt is hozzá adjuk.
A tojásfehérjét csipetnyi sóval, verjük kemény habbá és óvatosan keverjük bele a masszába.
Egy kivajazott, 15 cm átmérőjű tortaformába öntjük, majd rászórjuk a fahéjas meggyet.
180 fokra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt készül el.
Tálalhatjuk porcukorral meghintve, de egy gombóc vanília fagylalt társaságában is remek csemege.