Brokkolis- gombás muffin

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Brokkolis- gombás muffin

Hozzávalók:

  • 1 csomag mélyfagyasztott leveles tészta kiengedve
  • 20 dkg tetszés szerinti gomba
  • 1 tk kakukkfű
  • 20 dkg brokkoli
  • 1 kis pohár tejföl (150 g)
  • 1 kk mustár
  • 2 tojás
  • 10 dkg reszelt füstölt sajt
  • só, bors
  • kevés felvert tojás a tészta kenéséhez és még plusz 3 dkg reszelt sajt a tetejére

Elkészítése:

A gombát felszeletelem és egy kis olajon kakukkfűvel, sóval, borssal megsütöm.

A brokkolit rózsáira szedem és sós vízben 5 percig főzöm, leszűröm, amikor kihűlt, kis darabokra vágom és egy tálban összekeverem a gombával. Hozzáadom a tejfölt, a tojásokat, a mustárt, a reszelt füstölt sajtot, sózom, borsozom ízlés szerint.

A leveles tésztát 12 egyforma méretű négyszögre vágom és kibélelem velük az előre kivajazott, 12 darabos muffin vagy felfújt formát. A kosárkákat megtöltöm a zöldséges masszával, a kilógó tésztaszéleket megkenem tojással, megszórom a tetejüket reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben, 30 perc alatt pirosra sütöm.

Tipp:

Lehet spárgával helyettesíteni a brokkolit vagy karfiollal. Hidegen is nagyon finom.