Káposztás tészta

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó
Káposztás tészta

Hozzávalók:

  • 1 kg káposzta
  • 50 dkg fodros nagykocka tészta
  • 2-3 evőkanál cukor
  • olaj
  • bors

Elkészítése:

A káposztát megtisztítjuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük. Másfél kanál sóval összekeverjük és 20 percig állni hagyjuk.

Egy edényben olajat melegítünk, karamelizáljuk benne a cukrot, majd rászedjük a kinyomkodott káposztát és kevergetve pirítjuk, pároljuk.

Közben, ha szükséges önthetünk hozzá a kinyomkodott léből. Enyhén borsozzuk és készre pároljuk.

A tésztát sós vízben kifőzzük és a kész káposztával összekeverjük, majd még melegen tálaljuk.