Túrós zserbó

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
75 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Túrós zserbó

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  • 1 tojás sárgája
  • 10 dkg margarin
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 kis dobozos tejföl
  • csipetnyi só
  • 2 evőkanál kakaópor

Töltelékhez:

  • 50 dkg túró
  • 20 dkg porcukor
  • 3 dkg búzadara
  • 4 tojás sárgája
  • 5 dkg margarin
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 csomag vaniliás cukor
  • 1 kis dobozos tejföl
  • 5 tojás fehérjéből vert hab

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, 3 cipót formálunk belőle, az egyik cipóba beledolgozzuk a kakaóport.

A töltelék hozzávalóit alaposan kikeverjük, a végén adva hozzá a tojások habját.

Az egyik sárga cipót kinyújtjuk, zsírozott, lisztezett tepsibe helyezzük, lekvárral megkenjük (ízlés szerint barack, megy stb.).

Erre tesszük az kinyújtott barna tészát, rá a túrós tölteléket, majd a másik sárga tésztát.

180 fokos sütőben megsütjük, aranybarna lesz a teteje. Lehet rá csokit tenni, de sajnos nálunk nem volt idő rá ;)