Pizzakrémes és sajtos tekercs

Hozzávalók:

2.8 dkg élesztő
50 dkg liszt
2 dl kefir
1 dl étolaj
1 dl tej
2 kiskanál só
1 kiskanál cukor

Töltelék:

pizzakrém
kb. 10 -15 dkg füstölt sonka apróra vágva
20 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalókból kelt tésztát gyúrunk. Duplájára kelesztjük. 2 cipót formálunk, amikor megkelt és téglalap alakúra nyújtjuk.

Pizzakrémmel megkenjük, a sonkaszeleteket rátesszük, és a reszelt sajt 3/4-ét. Feltekerjük, mint a bejglit, és 2 ujjnyi vastagra vágjuk. A korongokat tepsire helyezzük, és sajttal megszórjuk.

Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük. Én az egyik cipót csak reszelt sajttal szórtam meg,amelyet lekentem olvasztott margarinnal.