Sós kifli

Hozzávalók:
Tészta:

700 g finomliszt
2 tojás
1 kis pohár kefír (130 g)
100 ml étolaj
60 g cukor
csipet só
100 ml tej
30 g élesztő

Krém:

100 g margarin
15 g só

Tetejére:

1 felvert tojás
magvak vagy reszelt sajt

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalójával bedagasztjuk a tésztát. Letakarjuk és langyos helyen duplájára kelesztjük.

Amikor megkelt 4 részre osztjuk.

Az egyik adagot kiveszünk és elfelezünk. Kinyújtjuk körformára, kb 30 cm átmérőjűre mindkettőt.

Egyik lapot megkenjük a habosra, lágyra kikevert sós margarinnal, majd befedjük a másikkal és 16 cikkre felvágjuk. A maradék tésztát is így készítjük el.

A szélesebbik felétől kezdve feltekerjük.

Sütőpapíros tepsire tesszük a kifliket, tetejét megkenjük tojással. Tetejére szórhatunk magvakat vagy sajtot. 30percig kelesztjük, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.