Pudingos süti

Hozzávalók:
Töltelékhez:

1/2 l tej
20 dkg cukor
2 cs puncs ízű pudingpor
450 g tejföl

Tésztához:

40 dkg liszt
1 tojás
25 dkg margarin
1 kávéskanál szódabikarbóna
10 dkg cukor
2 evőkanál kakaópor
kevés tejföl az összeállításhoz

Cukormázhoz:

1 tojásfehérje
10 dkg porcukor
pár csepp meggy szörp

Elkészítése:
A pudingporokat a tejjel, cukorral felfőzzük, kihűtjük. Hozzákeverjük a tejfölt.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 2 cipót formázunk belőle. Egyenként tepsi méretűre kisodorjuk (25*39 cm).

Egyiket a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ráöntjük a tejfölös-pudingos krémet, melyet egyenletesen elsimítunk. Befedjük a másik kisodort lappal, villával megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben megsütjük.

A cukormáz hozzávalóit gőz felett kikeverjük, addig keverjük, míg a cukor el nem olvad. A kihűlt tésztára kenjük,simítjuk.