Hozzávalók:
Elkészítése:
A szőlőt megmossuk és leszemezzük, majd egy lábosba feltesszük főzni kb. 1, 5 óráig. Vizet nem kell alá tenni.
Kis lángon főzzük, néha kavargatva, amíg a szemek teljesen szétfőnek.Ezután egy szitán átpasszírozzuk, hozzáadjuk a cukrot és a zseléfixet és a citromsavat.
A szemekből is nyomkodjuk ki a levet. Visszatesszük forrni, kb. 5 percre, amíg teljesen eloldódik benne cukor.
Tiszta steril üvegekbe rakjuk és száraz dunsztba hagyjuk kihűlni.