Hozzávalók:
A tortillához:
A töltelékhez:
A sütéshez:
A feltéthez:
Elkészítése:
A tortilla hozzávalóit egy tálba tesszük. Összegyúrjuk és fél órát pihentetjük.
Addig elkészítjük a tölteléket. A vöröshagymát felaprítjuk és a zsíron üvegesre pároljuk. Rátesszük a megtisztított csirkemájat, őrölt borssal megszórjuk és fedő alatt pár percig pároljuk, majd levesszük a fedőt és kevergetve készre sütjük.
Amikor majdnem kész, akkor tesszük rá a paprikakrémet. Só nem kellett rá, mivel a sóban eltett paprikakrém elég volt hozzá.
A zöldségeket felaprítjuk.
A pihentetett tésztát 6 részre osztjuk. Mind a 6 darabot egyenként kör alakúra nyújtjuk.
Egy teflon serpenyőt felforrósítunk (zsiradék nem kell alá!) és egyenként a tésztalapokat megsütjük. Két perc alatt az egyik felét (szépen felhólyagosodik), majd átfordítjuk és további 1-2 perc alatt készre sütjük a másik oldalát is.
A lapokat tetszőlegesen töltjük, ki mit szeret és mi van otthon a hűtőben.
A csirkemájat darabokat 4 tortillába osztottam el. Ezután tettem rá a zöldségeket és egymásra hajtottam a két oldalát.
Érdemes a tortillát dupla adagban elkészíteni, mert lehet lefagyasztani.