Hozzávalók:
Salátához:
Elkészítése:
A tököt meghámozzuk és 1,5 cm-es karikákra vágjuk, a magját kivájjuk.
Sózzuk és 10 percig így hagyjuk, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
Forró olajban kisütjük, majd papírtörlőre szedve leitatjuk róla a zsiradékot.
A saláta alapot megfőzzük, majd amikor kihűlt, hozzáadjuk a kockázott csemege uborkát, tejfölt, majonézt, sót ízlés szerint. Óvatosan összekeverjük.
A kész salátát a rántott tökkel tálaljuk.