Kókuszos linzer

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Kókuszos linzer

Hozzávalók:
Tészta:

  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 2 ek tejföl
  • 2 cl rumaroma
  • 60 dkg liszt
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 1/2 cs sütőpor

Tetejére:

  • 1 tojásfehérje
  • 5 dkg kókuszreszelék

Töltéshez:

  • nutella vagy lekvár

Díszítéshez:

  • 5 dkg olvasztott csokoládé
  • 5 dkg fehércsokoládé

Elkészítése:

A vajat, a tojásokat, a tejfölt, a cukrot a rumaromával keverőgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kókuszreszeléket, majd az egészet jól összedolgozzuk.

Becsomagoljuk a tésztát és hűtőbe tesszük egy órára.

Enyhén lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk és tetszés szerinti kiszúróval kiszaggatjuk.

Enyhén felvert tojásfehérjével lekenjük a korongokat, majd kókuszreszelékbe mártjuk. Sütőpapírral fedett tepsiben világosra sütjük 180 fokon kb 10-12 perc alatt.

Nutellával vagy lekvárral összeragasztunk 2-2-őt, majd olvasztott csokival lecsorgatjuk.