Hozzávalók:
Elkészítése:
A hámozott és apróra vágott burgonyát sós vízben megfőzöm, levét leöntöm és félreteszem.
A burgonyát burgonyanyomón átnyomom, visszateszem a tűzre a levét visszaöntöm, lassan beleszórom a lisztet és állandóan kevergetve jó sűrűre főzöm, hogy a kanál megálljon benne. Hagyom kihűlni.
Közben kisütöm a szalonnát, kiszedem a pörcöket, a darabolt hagymát meginsztelemdinsztelem.
A kihűlt masszából zsírba mártott kanállal kimerek adagokat és tepsibe rakom, megszórom a dinsztelt hagymával és sütőben megpirítom.
Tálaláskor ráteszem a tejfölt és rászórom a szalonna pörcöket.