Citrom szelet

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Citrom szelet

Hozzávalók:
Tésztához:

  • 38 dkg liszt
  • 7,5 dkg vaj vagy margarin
  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • fél csomag sütőpor
  • 0,7 dl tej

Krémhez:

  • 7,5 dl tej
  • 3 cs vanília ízű pudingpor
  • 15 dkg vaj vagy margarin
  • 10-15 dkg cukor
  • 1 citrom leve

Mázhoz:

  • 25-30 dkg porcukor
  • 1 citrom leve
  • 1-2 evőkanál víz

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd négy részre osztjuk és egyenként 32*20 cm-es, téglalap alakúra nyújtjuk.

175 fokra előmelegített sütőben, zsírozott, lisztezett tepsi hátulján világos színűre sütjük kb 8-10 perc alatt.

A pudingport a cukorral, tejjel összekeverjük és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

Ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a puha vajat vagy margarint és a citrom levét. Jól kikavarjuk és megkenjük vele a 3 lapot.

A negyedik lap tetejére máz kerül.

A mázhoz a cukrot, citrom levét és a forró vizet összekeverjük és egy kanállal kicsit kihabosítjuk. A 4. lap tetejére kenjük és hűtőbe tesszük dermedni. Hűlés után szeleteljük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!