Epres-pudingos muffin

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Epres-pudingos muffin

Hozzávalók:
Tésztához: a mérce 2 dl-es pohár

  • 2 pohár liszt
  • fél pohár tej
  • fél pohár étolaj
  • fél pohár cukor
  • 2 tojás
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 1 cs sütőpor

Krémhez:

  • 1 cs vanília ízű pudingpor
  • 4,5 dl tej
  • 2 evőkanál cukor
  • 12 szem eper a tésztába + a díszítéshez

Elkészítése:

Először a krémet készítjük el, hogy hűljön, amíg sül a tészta. A pudingport a cukorral és a tejjel összekeverjük és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Langyosra hűtjük.

A tésztához alapanyagait csomómentesre összedolgozzuk. A muffin formát margarinnal kikenjük vagy muffin papírt teszünk bele.

A massza felét a formába adagoljuk, majd 1-1 teáskanál pudingot teszünk a tésztákra, majd egy eperszemet nyomunk a közepébe és erre jön a tészta másik fele.

20-25 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!