Hozzávalók:
Elkészítése:
A mini palacsintatésztához a joghurtot keverjük simára, adjuk hozzá a liszttel elkevert szódabikarbónát, cukrot, csipetnyi sót és elektromos keverővel keverjük simára a tésztát.
Apránként keverjük bele a tejet, közben egy serpenyőben olvasztunk vajat és egy nagyobb evőkanál masszát kanalazunk bele. Amint megpirult, megfordítjuk.
Nagyjából 8-10 centiméter átmérőjű palacsintákat sütünk. Ebből az adagból közel 20 db palacsintát készíthetünk.
Tálalásnál lekvárt, juharszirupot vagy túrós tölteléket is kínálhatunk mellé, de önmagában fogyasztva is kiváló.