Túrós pogácsa

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Túrós pogácsa

Hozzávalók:

  • 25 dkg finomliszt
  • 25 dkg tehéntúró
  • 12,5 dkg margarin
  • 1 dl tejföl
  • 1 db tojás
  • 1 mk. szódabikarbóna
  • 1 tk só

A kenéshez:

  • 3 dkg olvasztott margarin

A tetejére:

  • 1 db felvert tojás

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy fél cm vastag, téglalap alakra nyújtjuk.

Lekenjük olvasztott margarinnal, majd az alsó hosszabbik felét középre hajtjuk. A felső felét ráhajtjuk.

A bal oldali felét középre, a jobb oldalit rá.

Háromszor hajtogatjuk, minden hajtogatásnál, egy ecsettel lekenjük olvasztott margarinnal.

Az utolsó nyújtásnál 2 cm-re nyújtjuk, tetejét felvert tojással lekenjük, szezámmaggal megszórjuk, kiszaggatjuk és 200 fokon megsütjük