Pikáns paprikás krumpli

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Pikáns paprikás krumpli

Hozzávalók:

  • 1,5 kg tisztított, cikkekre vágott krumpli
  • 1 fej tisztított, felkockázott vöröshagyma
  • 5 dkg kockázott, füstölt szalonna
  • 5 dkg félkarikára vágott szárazkolbász
  • só, bors
  • szárított, natúr zöldségkeverék vagy vegeta
  • paprika
  • paradicsom
  • friss petrezselyem és zellerzöld apróra vágva
  • 1-1 csipet szárított: lestyán, oregánó, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, majoránna
  • 1 egész tojás
  • fél maréknyi liszt

Elkészítése:

Egy megfelelő edényben a szalonnát megsütjük, beletesszük a vöröshagymát, amivel tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a krumplit, kicsit átforgatjuk, belerakjuk kolbászt és a többi fűszert.

Annyi vízzel engedjük fel, hogy jól elfedje a krumplit és lefedve megfőzzük.

A tojásból, lisztből kevés víz hozzáadásával keményebb nokedli tésztát keverünk és a krumpliba szaggatjuk.

Ha újra felforrt, akkor kész is.

Jó étvágyat hozzá!