Hozzávalók:
Tészta:
A kalács lekenéséhez:
Elkészítése:
Az élesztőt 1 dl cukros tejben felfuttatjuk. A margarint felolvasztjuk.
A lisztet átszitáljuk egy kelesztőtálba. A liszt közepébe mélyedést vájunk, beleöntjük a megkelt élesztőt, majd a többi hozzávalót hozzáadva, jól kidolgozzuk, dagasztjuk a tésztát.
A langyos tejet apránként adagoljuk hozzá, mivel a liszt sikértartalmától függ,hogy kell-e mind.
Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát átgyúrjuk. 4 rudat sodrunk belőle, majd összefonjuk.
Sütőpapírral bélelt kalácsformába tesszük.
A tojássárgáját a tejjel, cukorral összekeverjük, majd lekenjük vele a kalácsot. Letakarjuk és addig kelesztjük újra, míg a formát kitölti.
Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.