Toszkán csirkeragu

Hozzávalók:

60 dkg csirkemellfilé
30 dkg csiperkegomba
4 közepes méretű paradicsom (vagy lehet 10-12 db koktélparadicsom is)
2,5 dl tejszín
2×140 g paradicsompüré
2 kávéskanál citromlé
fűszerek: só, bors, piros paprika, oregánó,
1 nagy fej vöröshagyma
pici fokhagyma
olaj
4 dl víz

Elkészítése:

Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd rárakom a kis darabokra vágott húst. Ha kifehéredett, hozzáadom a fokhagymát és fűszerezem, majd beleteszem a szeletelt gombát is.

Kb. 5 percig főzzük, majd ráöntjük a paradicsompürét és a citromlevet. 10 percig főzzük, majd hozzáadom a vizet és a tejszínt.

Tovább melegítjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomokat, és 1-2 perc múlva el is készül.

Utólag még lehet fűszerezni. Én rizst és tésztát is főztem ki hozzá.