Böjtös vajas bableves gyöngybabból

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Böjtös vajas bableves gyöngybabból

Hozzávalók:

  • 50 dkg gyöngybab
  • 2 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 1 fej vörös hagyma
  • 1 kisebb zeller
  • 1 kisebb karalábé
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 babérlevél
  • vaj, liszt, só

Elkészítése:

Az előző nap beáztatott babot feltesszük főni, a babérlevéllel, egy fej hagymával.

Amikor már majdnem megfőtt, akkor beleteszünk fehérrépát, sárgarépát, egy darab zellert, karalábét, amikor ez is megfőtt fokhagymás, vajas, rántással, berántjuk, majd újból felforraljuk.

Tipp:

Nagyanyám “nagy pénteken” szokta főzni. Másodiknak pedig mézes – mákos tésztát.