Perui csirke

Hozzávalók:

Csirke:

1 nagyobb fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
70 dkg csirkemellfilé
2 kávéskanál jódozott só
3 kávéskanál rozmaring
2 kávéskanál bazsalikom
1 kávéskanál őrölt feketebors
1 teáskanál kristálycukor
3 kaliforniai paprika
2 db paradicsom
1 doboz csemege kukorica konzerv
2 evőkanál étolaj
Víz

Köret:

600 g rizs
1,2 liter víz
1 evőkanál étolaj
1 kávéskanál só

Elkészítése:

A vöröshagymát cikkekre vágjuk, és megpirítjuk az olajon. Az összevágott csirkemell csíkokat hozzákeverjük, és tovább pirítjuk. Befűszerezzük: só, fokhagyma, bazsalikom, rozmaring, bors, kristálycukor.

Felengedjük annyi vízzel ami ellepi, összevágjuk a zöldségeket kis kockákra és a húshoz keverjük.

A legvégén rakjuk hozzá a csemegekukoricát.

Rizs körettel tálaljuk.

Jó étvágyat!