Zöldbabos rakott tészta

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Zöldbabos rakott tészta

Hozzávalók:

  • 50 dkg csuszatészta
  • 40 dkg fehér spárga
  • 25 dkg csirkemáj
  • 3 dl tejföl
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg sajt
  • só ízlés szerint
  • 5 ek napraforgó olaj
  • 10 dkg füstölt szalonna

Elkészítése:

A tésztát sós vízbe megfőzzük, majd leszűrjük. A spárgát feldaraboljuk ,sós vízben megfőzzük és leszűrjük.

A májat megmossuk, majd feldaraboljuk.

Szalonnát felkockázzuk és a  zsírját kisütjük. Rátesszük a felkockázott hagymát és a májat.

Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, majd felöntjük kevés vízzel és készre sütjük a májat.

Egy olajjal kikent tepsibe tesszük a leszűrt tésztát, a zöldbabot és a májat, majd összekeverjük a tejföllel.

Tetejét megszórjuk reszelt sajttal és készre sütjük.