Burgonyás pizza

Hozzávalók:
Tésztához:

20 dkg burgonya
35 dkg teljes kiőrlésű kenyérmix (nálam: VitaMill Teljes kiőrlésű kenyérMix búzacsírával-ebben már élesztő is van!)
2,5 dl langyos víz
1 tk só
1 ek olívaolaj
1 ek majoránna

Szószhoz:

1 doboz paradicsomkonzerv vagy friss paradicsom
egy só és bors
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 tk bazsalikom
1 ek tejföl
pár csepp édesítő vagy csipet cukor

Tetejére:

20 dkg felvágott, szalámi, kolbász, bármi, amit szeretünk
1 konzerv gomba vagy kb 20 dkg friss felvágva és kevés olajon megfuttatva
2 nagy fej salátahagyma, de a vörös is jó
paprika
reszelt sajt

Elkészítése:

A burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük és összetörjük.

Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a lisztet, a vizet, a sót, az olívaolajat, összegyúrjuk és kb fél órát kelesztjük.

Ha megkelt, egy kb 35*45 cm-es, sütőpapírral fedett tepsibe tesszük és kézzel széthúzgáljuk, hogy befedje a tepsi alját, majd megszórjuk a majoránnával.

A szószhoz a paradicsomot összetumixoljuk és a többi hozzávalóval jól összekeverjük.

A szószt egyenletesen rákenjük a tésztára, majd rárakjuk a szalámit, a felkarikázott hagymákat, gombát, felkarikázott paprikát végül a reszelt sajttal megszórjuk.

175 fokon kb 1 órát sütjük.

Jó étvágyat hozzá!